
Agli italiani piace “hot”, il mercoledì di Crea dedicato al peperoncino made in Italy

25 Maggio 2022
di redazione
C’è anche il peperoncino tra le eccellenze dell’agroalimentare made in Italy. E proprio al latino capiscum il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Crea) ha dedicato il primo de “I mercoledì del gusto e dei territori: le eccellenze alimentari del “made in Italy”, organizzato a Roma, presso la Biblioteca storica del Consiglio.
Crea è il più importante Ente italiano di ricerca agroalimentare. Ricercatori ed esperti di varie discipline, dalla agronomia alla botanica, e i produttori italiani si sono confrontati alla presenza del Sottosegretario Mipaaf Francesco Battistoni. Le prospettive di crescita produttiva del peperoncino in italia sono alte ma la produzione nazionale è scarsa e copre solo il 30% del fabbisogno.