cucina mediterranea

Se Trimalcione fosse ancora tra noi farebbe un salto al “Dolium”

Lasciata l’Autostrada del Sole verso il Lago Trasimeno, si raggiunge Villa Monte Solare, un’elegante casa padronale di origini nobiliari che, oltre ad essere un lussuoso relais chateau con tanto di vecchia limonaia trasformata in SPA, ospita anche un ottimo ristorante, il "Dolium", che prende il nome dagli antichi dolia in cui si conservavano vino, olio e cereali. Cucina mediterranea all’insegna della classicità, dunque, come il frontespizio del menù, “quidquid ad salivam facit”, omaggio al petroniano Satyricon.