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Sisma. Coldiretti: “Un successo la vendita del Parmigiano”
26 Maggio 2012
di redazione
Un successo la prima vendita dei 12 milioni di chili dl Parmigiano Reggiano recuperati dai magazzini crollati in Emilia Romagna dopo il sisma del 20 Maggio scorso. Lo rende noto la Coldiretti, organizzatrice dell’iniziativa.
Secondo le stime della Coldiretti, è andato perso il 70% del parmigiano che ha fino a tre mesi di stagionatura, il 50% di quello fino a nove mesi e il 40% del formaggio che ha fino a dodici mesi. Il prezzo delle forme, in tagli da un chilogrammo, è fissato al prezzo di mercato fissato dal caseificio di origine, per evitare speculazioni.
