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Se la data di scadenza dei cibi sparisce si spreca meno
19 Maggio 2014
di redazione
La Unione Europea valuta se eliminare la data di scadenza dai cibi secchi, a lunga conservazione, come pasta caffè o riso. Nel Consiglio dei ministri della Ue sulla Agricoltura e la pesca, infatti e’ apparsa una nota di discussione sulla «Perdita di cibo, spreco di cibo». Obiettivo della Ue, secondo Coldiretti, sarebbe quello di evitare appunto che tonnellate di cibo vadano buttate per timore di intossicazioni alimentari quando invece in altri Paese, come in Africa, si tratta di cibi guardati come un lusso. Ma provvedimenti del genere non riguarderebbero i cibi «liquidi» o «umidi», come lo yogurt, ad esempio. In realtà, sempre secondo Coldiretti, in Italia già un buon 36 per cento di italiani si cura poco di rispettare la data di scadenza.
