cibi

Italia News

19 Maggio 2014 di
redazione

Se la data di scadenza dei cibi sparisce si spreca meno

 La Unione Europea valuta se eliminare la data di scadenza dai cibi secchi, a lunga conservazione, come pasta caffè o riso. Nel Consiglio dei ministri della Ue sulla Agricoltura e la pesca, infatti e’ apparsa una nota di discussione sulla «Perdita di cibo, spreco di cibo». Obiettivo della Ue, secondo Coldiretti, sarebbe quello di evitare appunto che tonnellate di cibo vadano buttate per timore di intossicazioni alimentari quando invece in altri Paese, come in Africa, si tratta di cibi guardati come un lusso. Ma provvedimenti del genere non riguarderebbero i cibi «liquidi» o «umidi», come lo yogurt, ad esempio. In realtà, sempre secondo Coldiretti, in Italia già un buon 36 per cento di italiani si cura poco di rispettare la data di scadenza.
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Italia News

04 Febbraio 2014 di
redazione

Diabetici, niente cure dietetiche o guaritori improvvisati

 Associazioni e medici mettono in guardia da guaritori o presunti tali che spingono ad utilizzare diete e rimedi alternativi per esempio all’uso della insulina nella cura del diabete. "Sospendere l’insulina nel diabete di tipo 1 può portare alla morte", e’ la denuncia dei medici. Sono soprattutto le cure drastiche come cibi crudi, diete alcaline, vegetariane o altro), che promettono di far passare il diabete sostituendosi ai trattamenti farmacologici. "Sono iniziative che preoccupano e che perentoriamente segnaliamo alle autorità sanitarie". Associazioni e medici invitano quindi i malati di diabete a non interrompere assolutamente le cure a base di insulina.
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