Cultura News 23 Luglio 2010 di Pier Luigi Rossi In tempi di crisi l’Italia dimentica la dieta mediterranea La alimentazione degli italiani, in particolare in questi mesi di crisi economica, è basata soprattutto sul consumo di alimenti composti con farina (pasta, pane, prodotti da forno…), ricchi di carboidrati. Una overdose glucidica, tossica per il fegato e il sistema cardio-vascolare e responsabile di accumulo di massa grassa visibile ed invisibile: colesterolo e trigliceridi. alimentazione crisi dieta mediterranea