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Le Nazioni Unite e l’Organizzazione Mondiale della Sanità hanno dichiarato che sovrappeso e obesità causano nel mondo un numero maggiore di morti rispetto al sottopeso. Una sorta di epidemia mondiale che causa più di 2,6 milioni di decessi all’anno, con più di un miliardo di persone in sovrappeso e almeno 300 milioni obese. Causa principale, le politiche governative di sussidi alla produzione alimentare, mirate a far fronte all’aumento della disponibilità di calorie, senza considerare tipologia e qualità, così che i cibi meno sani, più ricchi di grassi, zucchero e sale, sono quelli più economici, proprio perché sovvenzionati, e quindi più accessibili e consumati.
